Не, учить язык совсем не обязательно. Главное, выучить названия блюд и их ингридиентов + несколько вопросительных фраз типа "когда? во сколько? где? как пройти?" ну и несколько фраз, чтобы понять ответ "право-лево-прямо-перекресток-поворот", цифры-числа опять же, а большего, думаю, и не потребуется :-)