Фантастика! У нас не только вода по счётчику, но и греем мы её за свой счёт, поэтому всё равно, где это делать - в машине или в баллоне.

На самом деле, я думаю, что водопотребление у вас в доме просто раскладывается на все квартиры и включается в квартплату. В случае перерасхода - сколько надо, сдерут со всех (во Франции это происходит именно так, ежегодно).